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| Tallarines con calamares |
INGREDIENTES:
- 250 gr de tallarines
- 12 Calamares
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 6 tomates
- aceite de oliva
- queso rallado
- sal
- azúcar
ELABORACIÓN:
Hervir los tallarines en abundante agua con sal durante siete minutos. Escurre, enfría y reserva.
Añade un poco de aceite de oliva para que no se peguen.
Pica los dientes de ajo, corta la cebolla en juliana y tritura los tomates
Limpia los calamares y cortalos en aros.
En una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla, los ajos y los calamares hasta dorarlos. Incorpora el tomate y deja caramelizar, añade sal y azúcar si es necesario, introduce la pasta, mezcla, rectifica de sal e incorpora queso rallado.
Las lentejas con clavo
