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| Torrijas |
- 8 rebanadas gruesas de pan
- 4 huevos
- ¼ litro de leche
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 palo de canela
- 1 rama de vainilla
- aceite de oliva
- canela en polvo
- azúcar
ELABORACIÓN:
Bate los huevos; reserva.
Pon la leche a hervir en una cazuela junto con el azúcar, el palo de canela y la vainilla.
Déjala templar.
Remoja el pan en la leche tibia.
Calienta el aceite de oliva en una sarten honda a fuego suave.
Escurre la leche sobrante del pan, pásalo por el huevo batido y fríe en el aceite caliente.
Colócalos en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Espolvorea con canela en polvo y azúcar.
Las lentejas con clavo
