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| Patatas guisadas con costillas de cerdo |
- 500 gr de patatas
- 400 gr de costilla de cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de pimentón
ELABORACIÓN:
Se hace un sofrito con una cebolla, un pimiento rojo, un pimiento verde, una hoja de laurel, dos dientes de ajo y un poquito de pimentón. Se salpimienta todo, se sofríen también las costillas en esta verdura.
Por otra parte, pelamos y troceamos las patatas.
Se rehoga todo junto y luego se las cubre de agua y cocemos a fuego lento durante de 45 a 60 minutos.
Dejar reposar.
Las lentejas con clavo
