Horno muy flojo
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110ºC - 120ºC
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Por debajo del 1
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Horno flojo
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135ºC
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Números 1 y 2
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Horno medio - bajo
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160ºC
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Número3
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Horno medio
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175ºC - 180ºC
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Número 4
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Horno medio - alto
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190ºC - 200ºC
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Números 4 y 5
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Horno caliente
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210ºC - 220ºC
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Números 6 y 7
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Horno muy caliente
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220ºC - 245ºC
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Números 8 y 9
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Horno muy flojo
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Estofados a la cazuela
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Horno flojo
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Guisos y platos de huevos
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Horno medio - bajo
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Algunos platos de larga
cocción
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Horno medio
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Galletas finas
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Horno medio - alto
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Pasteles y tartas
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Horno caliente
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Flanes
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Horno muy caliente
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Asados - Hojaldres
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